Nässelextrakt (Urtica dioica) i köksträdgården – Undervätskan som alla borde använda

Brännässla (Urtica dioica) är en vanlig växt som många känner igen från den svenska naturen. Ofta betraktas den som ett oönskat ogräs på grund av sina brännande egenskaper, men i själva verket är brännässlan en ovärderlig resurs för trädgårdsodling. Särskilt populär är brännässlan för sin näringsrika ”nässelvätska” som enkelt kan tillverkas hemma för att berika jorden och stödja tillväxten av trädgårdsväxter.

I den här artikeln går vi igenom hur man använder brännässla som näring i trädgården, vilka näringsämnen den innehåller och hur detta naturliga gödselmedel kan hjälpa dig att öka tillväxten och skörden. Längre ner delar vi även en instruktionsfilm som visar processen steg för steg.

Fördelar med att använda brännässla som gödsel

Rik på näringsämnen:
Brännässlan innehåller stora mängder av de viktigaste näringsämnena som växter behöver, bland annat kväve (N), kalium (K), fosfor (P) samt olika spårämnen, mineraler och även vitaminer.

Kraftfullt naturligt gödsel:
Näringsämnena från nässlan frigörs successivt när nässelvätskan används, vilket ger växterna en jämn och stabil tillgång till näring.

Främjar biologisk mångfald:
Genom att använda naturligt gödsel minskar behovet av konstgödsel, vilket annars kan rubba balansen i jorden. Nässelvatten stödjer i stället en frisk och levande mikrolivsmiljö i jorden.

Lättillgänglig:
Brännässla växer över hela Sverige, så de allra flesta kan plocka den gratis i sitt närområde.

Miljövänligt alternativ:
Genom att använda nässlor minskar du trädgårdsodlingens klimatavtryck och risken för skadliga näringsläckage ut i miljön, eftersom du använder ett enkelt, naturligt och lokalt material.

Viktiga näringsämnen i brännässla

Brännässlan är otroligt rik på en mängd olika näringsämnen som är värdefulla för växterna i din trädgård. Dessutom anses nässelvatten kunna motverka ogräs och till viss del skydda mot vissa skadeinsekter, förutsatt att blandningen används på rätt sätt. Denna naturliga blandning gör dina växter starkare, får dem att växa snabbare och mer ekologiskt. Jag har själv testat detta och jämfört med köpt näring – och det är verkligen stor skillnad i hur mycket bättre och friskare plantorna växer med nässelvatten.

De viktigaste näringsämnena i brännässla är:

Kväve (N):
Basen för växtens tillväxt. Ger kraftig grön bladutveckling och allmän tillväxt.

Kalium (K):
Viktigt för blomning och växternas styrka, bland annat för att de ska kunna hålla balansen i vattenhushållningen.

Fosfor (P):
Nödvändigt för rotutveckling samt för att växterna ska bilda blommor och frukter.

Mineraler som kisel, mangan och kalcium:
Bidrar till frisk celluppbyggnad, ökar växternas motståndskraft och förbättrar skördens kvalitet.

Spårämnen:
Järn (Fe), magnesium (Mg), zink (Zn) och flera andra spårämnen finns i nässlan i mindre men mycket viktiga mängder, och de stödjer växternas olika ämnesomsättningsprocesser.

Hur du gör eget nässelextrakt (nässelvatten)

Att göra sitt eget nässelextrakt är enkelt och kräver inte mycket arbete, men ger stor utdelning för trädgården. Her får du steg-för-steg-instruktioner:

Skörd och förberedelse

• Välj unga, späda brännässlor, helst innan de blommar. Då är de som mest näringsrika.
• Använd alltid handskar för att skydda dig mot brännhåren.
• Klipp bara av topparna och bladen – låt rötterna vara kvar så plantan kan växa vidare.

Blanda nässlor och socker

• Lägg nässlor (blad och stjälkar) i en stor hink. Till en 10-liters hink använder du cirka 1 250 gram (1,25 kg) brännässla.
• Blanda med ekologiskt farinsocker i förhållandet 3 delar nässlor till 2 delar socker (se tabell nedan för exakta mängder). Blanda ordentligt och riv gärna nässlorna i mindre bitar (med handskar på).
• Lägg ett lager socker överst så att nässlorna täcks när du pressat ner dem ordentligt i hinken.
• Lägg till sist en stor, rengjord sten (kokt i tio minuter för att desinficeras) ovanpå blandningen. Tyngden hjälper vätskan att pressas ut ur nässlorna under jäsningen.

Jäsning

• Täck hinken med en gasväv eller ett rent tyg och fäst med gummiband eller snöre, så insekter inte kommer åt blandningen. Ställ hinken på en varm plats (ca 20 grader), gärna i skuggan.
• Låt stå i 5–6 dagar eller tills vätskan är mörk och doftar fylligt (nässeljäsning luktar faktiskt förvånansvärt gott jämfört med annan växtjäsning).
• Sätt gärna en etikett på hinken med datum för när du startade och när den ska vara klar – det är lätt att glömma bland allt annat på våren.

Sila och späd ut

• Efter jäsningen silar du vätskan genom tyg eller sil i en ren behållare. Du får cirka 1 liter koncentrat från en 10-liters hink.
• Späd koncentratet ordentligt: blanda 1 del nässelvätska med 500 delar vatten (1:500) när du ska vattna grönsakerna. På så sätt undviker du att växterna får för mycket kväve.
  Exempel: 1 liter koncentrat ger hela 500 liter näring! Perfekt oavsett om du odlar på liten eller stor skala.

Användning

• Nässelvattnet kan sprayas direkt på bladen så växterna snabbt tar upp näringen. Spraya helst tidigt på morgonen.
• Näring via bladen tas upp inom några timmar, ibland bara minuter. Nässelvatten ger alltså en “snabbkick” till växterna.
• Om du använder nässelvatten regelbundet behöver du ofta inte tillsätta annan kompost eller gödsel. Det sparar både tid och arbete.
• Upprepa behandlingen ungefär en gång i veckan under växtsäsongen, eller efter behov.

Extra tips: För frön och försådd

Du kan även använda nässelextraktet när du blötlägger fröer före sådd. Fyll en liten burk med vatten, tillsätt några droppar nässelextrakt och låt fröna ligga där i 20–60 minuter (kortare tid för små frön, längre för stora). En del fröer behöver ligga ännu längre beroende på skalet. Detta ger bättre och snabbare groning.

Här är en tabell som visar blandningsförhållanden för olika volymer, utifrån grundreceptet (nässelkoncentratet) som görs i en 10-liters hink:

Brännässla: 1 250 g

Farinsocker: Förhållande 3:2 i förhållande till mängden brännässla
(2/3) × 1 250 g = ca 833 g

Ett förhållande på 3:2 betyder att för varje 3 gram brännässla använder du 2 gram socker. Om du vill göra en mindre eller större sats, anpassar du bara mängderna efter samma proportioner så får du rätt mängd för vilken volym du vill.

Volym	Brännässla (g)	Farinsocker (g)	Kommentar
10 liter	1 250	833	Grundrecept, förhållande 3:2
5 liter	625	417	Hälften av 10 liters recept
1 liter	125	83	En tiondel av 10 liters recept
500 ml	62,5	42	Hälften av 1 liters recept

Sedan blandar du koncentratet på detta sätt när du ska använda det som växtspray:

För cirka 5 liter växtspray:

5 liter = 5 000 milliliter

Blanda enligt proportionen: 1 ml nässelextrakt till 500 ml vatten.

Räkneexempel:
5 000 ml (vatten) ÷ 500 = 10 ml nässelextrakt

Resultat:
5 liter vatten + 10 ml nässelextrakt (1:500)

För cirka 1 liter växtspray:

1 liter = 1 000 milliliter

Samma proportion gäller: 1 ml nässelextrakt till 500 ml vatten.

Räkneexempel:
1 000 ml (vatten) ÷ 500 = 2 ml nässelextrakt

Resultat:
1 liter vatten + 2 ml nässelextrakt (1:500)

Med detta förhållande blir nässelextraktet lagom utspätt för att vattna och spraya växterna, utan risk för “brännskador” eller övergödning.

När och hur ska nässelspray användas?

Tidpunkt:
Det är viktigt att börja använda näringen redan från början av växtsäsongen, särskilt när plantorna är i aktiv tillväxt, tidigt på våren, vid omplantering eller när växterna börjar blomma och bilda frukt. Spraya växterna tidigt på morgonen, en gång i veckan. Det kan vara smart att välja en fast veckodag för nässelspray, så blir det en rutin.

Kväverikt gödsel:
Nässelvatten är mycket rikt på kväve, vilket ger kraftig bladutveckling. Men tänk på att för mycket kväve kan göra att växterna blir “bladrika” på bekostnad av blommor och frukt.

Undvik överdosering:
En gång i veckan – eller varannan vecka när plantorna har börjat sätta frukt – är en bra riktlinje. Håll koll på växterna:

• Om de ser gula eller svaga ut, kan du behöva öka dosen försiktigt.
• Om de växer ovanligt snabbt och mest bildar blad, kan det vara bra att minska mängden nässelvatten eller tillsätta extra fosfor- och kaliumrikt gödsel (t.ex. vedaska eller annat organiskt gödsel).

Video – Nässelvatten steg för steg

I filmen ser du tydligt vilka ingredienser som behövs, hur nässlorna plockas, får jäsa och sedan används för att gödsla grönsakerna.

Några goda råd och försiktighetsåtgärder

• Använd handskar: Brännässlor kan bränna på huden på grund av nässelhår som innehåller histamin och andra irriterande ämnen. Vissa personer utvecklar en egen teknik för att hantera nässlor utan att bränna sig, men det är inget jag själv lyckats med ännu.
• Undvik förorenade växter: Använd aldrig nässlor som kan ha blivit besprutade med ogräs- eller insektsmedel.
• Rent vatten: Använd helst rent vatten eller regnvatten till nässelvatten. Det kan vara smart att samla regnvatten till näringen, men undvik vatten som kan vara förorenat med avloppsvatten eller liknande.

Fördelar för en hållbar och miljövänlig odling

• Mindre avfall: Bättre skörd leder ofta till mindre svinn.
• Ökad mångfald: Med naturligt gödsel stärker vi växternas hälsa och gynnar den nyttiga mikrofloran i jorden.
• Ökad självförsörjning: Genom att använda växter från det egna närområdet (som nässlor) blir du mer självförsörjande och mindre beroende av importerade produkter.
• Miljöskydd: Minskar behovet av kemikalier som kan vara skadliga för miljö och ekosystem.
• Hälsa: Ger grödor av bättre kvalitet, som också är nyttigare för hälsan.

Brännässla är en fantastisk näringskälla för alla trädgårdsväxter – när den används på rätt sätt. Med en enkel metod kan du göra jäst nässelextrakt som tillför växterna kväve, kalium, fosfor och olika spårämnen som stödjer en sund tillväxt. Det är billigt, lättillgängligt, miljövänligt och enkelt att göra själv. Så det är bara att sätta igång!

Om du letar efter sätt att öka skörden, stärka dina växter eller minska trädgårdsodlingens miljöpåverkan, kan nässelvatten vara ett utmärkt alternativ. Ta på dig handskarna, ta fram en hink eller stor behållare, samla nässlor och låt naturen göra jobbet!

Jag hoppas att denna artikel varit till nytta och att du provar att använda brännässlor i din egen odling. Dela gärna med dig av dina erfarenheter i kommentarerna nedan – och glöm inte att titta på videon för fler tips och instruktioner!

Lycka till med odlingen och njut av skörden!

Detta bör du dela med alla som odlar grönsaker eller frukt – oavsett om det är till djur eller människor. Det är faktiskt en fantastisk grund för både människor och framtiden.

---

Ansvarsfriskrivning – Begränsat ansvar:

Informationen på denna webbplats är endast avsedd för utbildningsändamål och ersätter inte professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling. Kontakta alltid läkare, kvalificerad vårdpersonal eller certifierad örtterapeut vid frågor om din hälsa. Försumma aldrig medicinsk rådgivning eller vänta med att söka vård på grund av något du har läst här.

Användning av örtmedicin bör ske med försiktighet och i samråd med vårdgivare. Resultat kan variera, och växtbaserade behandlingar är inte lämpliga för alla. Kontrollera alltid säkerhet och lämplighet med en vårdpersonal innan användning.

Du är själv ansvarig för att verifiera riktigheten i informationen som publiceras på denna webbplats. Vi tar inget ansvar för eventuella felaktigheter. Det är möjligt att något har skrivits fel utan vår vetskap – använd alltid ditt eget omdöme.

---

Herb Woman har både en Facebook-sida och en Facebook-grupp där du kan hålla dig uppdaterad. Du är varmt välkommen att ställa frågor om växter och hälsa direkt till örtterapeuten María Hrefna genom gruppen.

Länk till Herb Womans Facebook-sida:
https://www.facebook.com/herb.woman.europe

Länk till Herb Womans Facebook-grupp:
https://www.facebook.com/groups/herbwoman
All rådgivning är kostnadsfri.